Beschreibung
Feinste Schokolade aus hervorragendem Kakao und frischer Sahne. Gef?llt ist sie mit einer seidigen Bitterschokolade-Creme. Ohne k?nstliche Aromen und Konservierungsstoffe. 70% Kakaoanteil.
Die Milch und der Rahm f?r die edlen Schokoladen stammen vom Tiroler Grauvieh, einer Rinderrasse, die schon seit mehreren tausend Jahren in den Tiroler Bergen beheimatet ist und heute nur mehr von wenigen engagierten Bergbauern
gehalten wird. Die Sommermonate d?rfen die „Edlen“, wie die Grauviehk?he von den Bauern oft liebevoll genannt
werden, auf den Tiroler Almen verbringen. Im Herbst wird die Milch der Tiroler Grauviehk?he f?r Tiroler Edle dann separat gesammelt.
Tiroler Edle wird von zwei Kakaoherstellern beliefert, die beide Preise an ihre Kakaobauern bezahlen, die sogar ?ber dem Fairtrade-Niveau liegen. Das sind DOMORI, ein Turiner Schokoladenerzeuger, der nur mit den rarsten und besten Kakaosorten arbeitet und FELCHLIN, ein Schweizer Traditionsunternehmen, das seine Kakaobohnen auch f?r Tiroler Edle direkt von Kleinbauern in Ghana bezieht.
Die Arbeit in Haags Schokoraum ist nach wie vor ein reines Handwerk. Bei Tiroler Edle kommen keinerlei Konservierungsmittel zum Einsatz, daher sind die Haltbarkeiten auch k?rzer, als man das von industriell gefertigter Schokolade oft gewohnt ist.
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