Beschreibung
Als leidenschaftliche Köche können wir in der K?che auf Safran nicht verzichten. Mit Safran kann man sowohl salzige als auch s??e Gerichte verfeinen. Wer kennt nicht den wunderbar duftenden Safranreis oder Milchgerichte mit Safran? H?hnchen, Fisch, Couscous und andere Klassiker der Mittelmeerk?che bekommen mit Safran eine unvergleichlichen Charakter und Perfektion. Ebenso sind die Desserts aus der indischen K?che selten ohne Safran als mildes und harmonisierendes Gew?rz komponiert.
Der iranische Safran hat die beste Qualität. Sein Aroma ist fein und w?rzig. Die Herstellung dieses typisch orientalischen Gew?rzes ist reine Handarbeit.
Schöne Doku ?ber die Welt des Safran: hier mal reinschauen.
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